057官府上门 (第9/11页)

和饼粕的质量，而且会吸附1部分油脂，降低出油率。

    因此，为了保证下1步顺利进行，必须尽量除去杂质。

    个别含水量高的菜籽果，为了剥壳方便，进行干燥处理也是十分必要的。

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    接下来就要进行热处理的步骤。

    热处理是提取油脂过程中最重要的工序之1，包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯称为熟坯。

    生坯凡经热处理后压榨的称为热榨，不经热处理者称为冷榨，而菜籽主要是热榨。

    热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。

    林糯糯也是第1次上手，如今没有机器，只能靠着古法方子，跟炒茶似的，去炒那些菜籽。

    等菜籽炒好脱壳过后，接下来就要到了关键1步，榨油了。

    没有机器，林糯糯只能采用古法榨油的方式，利用石磨来榨油。

    将炒好的菜籽分批放入石磨的小孔里，再转动石磨，1次又1次，随即菜籽油也会将从石磨里缓缓流出来，落到林糯糯1早就放着盛油的大盆里。

    这个步骤费时费力，林糯糯只推了1会磨，就觉得胳膊酸疼不已。

    最终，榨油的这项力气活，全落到了林大山和林言的身上。

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    两人每天1起来就