第8章：吃茶店的摩登时光珈琲与和菓子 (第4/4页)

，以前的人喝咖啡，是在喝气氛。」

    舒云看着那杯黑sE的YeT，映照着自己的倒影。

    在台湾的饮食系谱中，长崎蛋糕是一个特殊的存在。它没有台湾在地食材如凤梨、芒果的参与，却因为历史的偶然，深深嵌入了台湾人的弥月、送礼文化中。

    那种「无油」的清爽与「熟成」後的Sh润，意外地符合了台湾人对甜点「甜而不腻」的最高赞美。

    阿嬷的笔记本上写着：

    「日子苦的时候，要学会吃苦。日子甜的时候，要记得这一点点甜是多麽不容易。就像这块蛋糕，没有油，全靠那GU气撑着，烤出来才会漂亮。」

    舒云将最後一块蛋糕放进嘴里，那种浓缩的蛋香，彷佛凝固了时光。

    她明白了。阿嬷喜欢的不是蜂蜜，而是那种在苦涩的现实黑咖啡中，努力为自己保留一块甜蜜蛋糕的生活态度。

    结帐走出咖啡馆，台北的街头已经亮起了霓虹灯。舒云感觉步伐轻盈了许多。

    这场关於「甜」的探索还没结束。但下一站，她将告别这种静态的、优雅的甜，转向一种动态的、随着铁轨延伸的滋味。

    那是一个关於「移动」、关於「便当」，以及一块炸得sU脆的排骨的故事。火车的汽笛声，已经在远方响起。